Nel cuore del centro storico di Noci.
Il Relais
Santarosa Relais è un prezioso albergo situato nel borgo antico di Noci, piccola cittadina nel cuore della Puglia.
Immersa nell’affascinante Murgia dei Trulli, a metà strada fra il Mar Ionio e il Mar Adriatico, Noci è circondata da affascinanti grotte, antiche masserie e infiniti uliveti.
Grazie alla sua posizione strategica, Santarosa Relais è il luogo ideale per vivere la magia di questa terra, scoprendo ciò che di più autentico custodisce tra tradizione e contemporaneità.
Ristorante
Quotidien
Amiamo la freschezza, la qualità e la bontà.
Quotidien è vivere esperienze di gusto uniche, grazie ad un menù che si rinnova traendo ispirazione dalla natura e dalle stagioni.
La quotidianità è la nostra filosofia, per questo lo Chef Vito Pugliese con maestria ricerca, seleziona e abbina materie prime fresche e sempre nuove, creando primi e secondi piatti sorprendenti, espressione di un perfetto incontro tra tradizione e innovazione.
La cucina di Quotidien è genuina, perché racconta con le sue ricette la storia del territorio, ma allo stesso tempo contemporanea perché fatta di abbinamenti inaspettati.
Il servizio rende l’esperienza di gusto da Quotidien curata in ogni dettaglio dall’impiattamento alla creazione di atmosfere magiche, dove il tempo si ferma.
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